Pesco e percoco
![pesche](/images/pesche-cat-300.jpg)
Varietà di pesco e percoco recuperate in Salento
Pesco Trisola
![Pesco trisola](/images/altri_frutti/pesco-trisola.jpg)
Il Pesco trisola è una varietà recuperata nel giardino di nonno Tore a San Foca, pasta gialla ha una certa resistenza alla bolla. Maturazione agosto
Pesco Chironi
![Pesco Chironi](/images/altri_frutti/pesco-chironi.jpg)
Il Pesco Chironi è una varietà a pasta bianca, recuperato presso la Masseria Chironi a Melendugno, matura a luglio ha una certa resistenza alla bolla.
Percoco Leccese
![Percoco Leccese](/images/altri_frutti/percoco-leccese.jpg)
Il percoco leccese ha una maturazione nel mese di settembre. Dolce dal caratteristico sapore del percoco settembrino, varietà di percoco resiste alla bolla
Percoco verde di Melendugno
![percoco verde](/images/altri_frutti/percoco-verde.jpg)
Il Percoco verde di Melendugno è una varietà di origine napoletana una volta diffusa in tutto il meridione d'Italia. Maturazione a settembre con profumo caratteristico. E' tra le varietà resistenti alla bolla.