Pesco e percoco

Varietà di pesco e percoco recuperate in Salento

Pesco Trisola

Il Pesco trisola è una varietà recuperata nel giardino di nonno Tore a San Foca, pasta gialla ha una certa resistenza alla bolla. Maturazione agosto

Pesco Chironi

Il Pesco Chironi è una varietà a pasta bianca, recuperato presso la Masseria Chironi a Melendugno, matura a luglio ha una certa resistenza alla bolla.

Percoco Leccese

Il percoco leccese ha una maturazione nel mese di settembre. Dolce dal caratteristico sapore del percoco settembrino, varietà di percoco resiste alla bolla

Percoco verde di Melendugno

Il Percoco verde di Melendugno è una varietà di origine napoletana una volta diffusa in tutto il meridione d'Italia. Maturazione a settembre con profumo caratteristico. E' tra le varietà resistenti alla bolla.